viernes, 5 de junio de 2020
jueves, 4 de junio de 2020
miércoles, 3 de junio de 2020
U5_Ac1_ Anàlisis y reflexiòn UnADM
A
partir de qué cumbre internacional y por qué surge el programa de Maestría en
Seguridad Alimentaria?
Ante
tal situación en junio de 2008 se celebró la Cumbre Agroalimentaria de Roma, en
la que se debatió en torno a diversos aspectos del problema de la seguridad
alimentaria. En la actualidad uno
de los mayores problemas que enfrentan los gobiernos a nivel mundial es la
alimentación de la población.
El continuo crecimiento poblacional creará escenarios más difíciles para la alimentación. Por ejemplo, se considera que para el año 2050 habrá alrededor de 9 600 millones de habitantes en el planeta.
El continuo crecimiento poblacional creará escenarios más difíciles para la alimentación. Por ejemplo, se considera que para el año 2050 habrá alrededor de 9 600 millones de habitantes en el planeta.
- ¿Qué objetivos se buscan?
- Desarrollar acciones encaminadas a la mejora
de la seguridad alimentaria para la lucha contra el hambre.
- Generar proyectos orientados a la autonomía y
organización social de los territorios rurales, en pro de la solución de
las problemáticas propias del contexto de cada profesionista a través de
investigación, planificación, gestión y evaluación de actividades en
seguridad alimentaria.
- Promover la seguridad alimentaria mediante estrategias
que favorezcan la misma para mejorar la calidad de vida.
- De
las competencias que pretende desarrollar en el estudiante el plan de
estudios de la Maestría en Seguridad Alimentaria, ¿qué competencias
específicas y transversales te resultan más atractivas?
Competencias específicas
1. Analiza las
principales tendencias de producción del sistema agropecuario para seleccionar
alternativas óptimas, a partir de las necesidades detectadas, relacionando el
crecimiento de la población, eventos climáticos y políticas públicas.
2. Promueve una
alimentación adecuada para lograr un estado de bienestar nutricional mediante
la satisfacción de las necesidades fisiológicas.
3. Promueve los planes
de seguridad alimentaria mediante la elaboración de planes de trabajos
conjuntos y multidisciplinarios, contemplando aspectos económicos, políticos y
culturales para la gobernanza en los contextos.
Desarrollo de
conocimiento general sobre las áreas de
estudio en la seguridad alimentaria así como en la implementación de políticas,
reglamentos, y sistemas reguladores de la calidad alimentaria para garantizar
el bienestar nutricional de la población en base a la tendencia alimentaria de
la región de país.
Competencias transversales:
1. Identifica buenas
prácticas utilizadas para combatir la inseguridad alimentaria mediante el
desarrollo de proyectos de intervención.
2. Estructura proyectos
de investigación con metodologías cuantitativas, cualitativas o mixtas para
identificar riesgos y evaluar el impacto de la intervención.
3. Gestiona
conocimientos, habilidades, destrezas y actitudes para desarrollar los
proyectos de innovación en Seguridad Alimentaria mediante el uso y aplicación
integrada de Tecnologías de Información y Comunicación (TIC).
Desarrollo de análisis, síntesis
y habilidades de uso de tecnologías de la información y la comunicación para
promover y transmitir el conocimiento en el manejo de alimentos que en la
actualidad se han presentado e identificado con alteraciones que ponen en
riesgo la salud de los consumidores al
padecer ETA`s, así como la implementación de estrategias acordes a la solución
de problemas que se presenten.
- Según
lo planteado por el Dr. Casio Luiselli en el video de presentación de la maestría en la página web de la
UnADM, ¿qué situaciones y desafíos en América Latina explican la importancia
de enfocarse en el tema de seguridad alimentaria?
Es un desafío global y
latinoamericano. En Latinoamérica el insumo alimentario se encuentra en
promedio en la ingesta alimentaria, mas existen grupos en los cuales carecen de
alimentos a causa de la pobreza urbana y
rural. Por lo que se buscan nuevas estrategias precisas para el abastecimiento
de alimentos.
¿Cuál es la palabra clave o central para comprender
el tema?
Dotar de acceso de una ingesta
calórica de alimentos. Acceso a los nutrientes en poblaciones rurales
¿Cómo pueden contribuir las universidades a atacar
estos problemas?
El conocimiento en las áreas de
la investigación para el desarrollo de creación
e instrumentos analíticos para mejorar las políticas públicas y enfrentar las carencias
reales de nuestra américa latina pasar de política agrícola a política sesgada y tener una visión integral, entender y trabajar
desde la parte productiva, transformadora y de consumo mediante la unión de la transformación,
demanda hasta el consumo alimenticio.
¿Qué visión
se requiere desarrollar para enfrentarse a los problemas mencionados en el
video?
La investigación para el
desarrollo de creación e instrumentos analíticos y retos posteriores.
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